L\u2019incredibile variet\u00e0 del patrimonio culinario d\u2019Italia, dalle tradizioni ai prodotti, passando per l\u2019inimitabile eccellenza dei nostri Chef, torna in Georgia in occasione della Settimana della Cucina italiana, giunta alla settima edizione. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di offrire al pubblico una speciale \u201cfinestra\u201d sulla ricchissima storia e tradizione italiana in ambito eno-gastronomico, con nuovi, straordinari interpreti, che visiteranno la Georgia nell\u2019occasione. Un programma sostenuto da un filo conduttore che abbina i concetti chiave di \u201cconvivialit\u00e0 e sostenibilit\u00e0\u201d \u2013 segno dell\u2019attenzione tradizionalmente attribuita dall\u2019Italia alla salute delle persone e alla tutela del pianeta \u2013 all\u2019attenzione sulle \u201cinnovazioni\u201d che arricchiscono giorno per giorno le combinazioni di ingredienti e sapori a nostra disposizione.<\/p>\n
In tale cornice, l\u2019Ambasciata d\u2019Italia \u00e8 lieta di annunciare che una vera e propria icona della cucina italiana, lo Chef stellato Carlo Cracco, si recher\u00e0 a Tbilisi per la prima volta e offrir\u00e0 agli ospiti dell\u2019Ambasciata e dell\u2019Agenzia ICE-ITA un \u201cSignature Menu<\/em>\u201d all\u2019insegna delle eccellenze culinarie d\u2019Italia. Come segno di attenzione verso l\u2019altrettanto unico patrimonio enologico della Georgia, e le sue antichissime tradizioni di vinificazione \u2013 legittima fonte di orgoglio per il Paese \u2013 lo Chef visiter\u00e0 nell\u2019occasione la regione vinicola del Kakheti, alla scoperta delle radici profonde della cultura enologica georgiana.<\/p>\n L\u2019importanza dei \u201csaperi gastronomici per lo sviluppo sostenibile, tra scienza, gusto e natura”, sar\u00e0 al centro della Lectio Magistralis<\/em> \u2013 che si terr\u00e0 domani, 16 novembre, presso la Biblioteca Parlamentare Nazionale di Tbilisi \u2013 curata dal Prof. Andrea Pieroni dell\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, gi\u00e0 partner dell\u2019Associazione Gastronomica della Georgia e impegnata, mediante il progetto \u201cArk of Taste\u201d, nella valorizzazione del patrimonio agro-alimentare georgiano e nella promozione del concetto fondamentale di Slow Food, profondamente intrecciato ai temi della sostenibilit\u00e0 ambientale, dell\u2019\u201dimpatto zero\u201d delle produzioni e della sovranit\u00e0 alimentare.<\/p>\n Aperto al pubblico locale, nella cornice del Bazar Orbeliani di Tbilisi, sar\u00e0 offerto un inedito \u201cCookshow\u201d dedicato alla dieta mediterranea, con la partecipazione dello chef italiano Alessandro Simioli, che si proporr\u00e0 di coniugare la creativit\u00e0 in cucina con l\u2019attenzione rivolta al valore nutrizionale degli ingredienti, oltre ovviamente al fantastico gusto tutto italiano delle pietanze offerte al pubblico ai margini dello spettacolo (nel contesto dell\u2019abbinata degustazione).<\/p>\n Nell\u2019ambito della componente dell\u2019iniziativa tradizionalmente riservata alle bevande, ai professionisti del settore alberghiero e della ristorazione, nel contesto di un\u2019iniziativa co-organizzata con il Desk di Tbilisi dell’Agenzia ICE-ITA, si terr\u00e0 un evento dedicato al Limoncello, delizioso liquore italiano, conosciuto e amato in tutto il mondo, dal titolo \u201cLimoncello Party\u201d: tasting iconic Italian spirits<\/em>\u201d.<\/p>\n Per il gran finale: un evento dal retrogusto artistico, a coronamento del tradizionale concorso “Opere di pasta”, organizzato dal Comitato di Tbilisi della Societ\u00e0 Dante Alighieri con il sostegno dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia e volto a premiare la creativit\u00e0 di giovani artisti georgiani, mediante l\u2019esposizione delle migliori sculture di pasta. I vincitori riceveranno, come segno di riconoscimento per la creativit\u00e0 e l\u2019estro artistico (con una materia prima molto particolare), premi rappresentativi dell\u2019eccellenza del Made in Italy.<\/p>\n L\u2019Ambasciata d’Italia in Georgia si avvale dell\u2019occasione per ringraziare tutti i soggetti pubblici e privati che hanno contributo all\u2019organizzazione di un cos\u00ec ricco menu di eventi nell\u2019ambito della VII Settimana della Cucina. A testimonianza dell\u2019amore con cui il pubblico georgiano guarda alla cucina italiana \u2013 non solo in termini prettamente alimentari, ma come forma di patrimonio culturale, e vero e proprio stile di vita \u2013 e delle opportunit\u00e0 per gli operatori economici nel settore. Il tutto, lungo il filo conduttore dello Straordinario Gusto italiano, the \u201cExtraordinary Italian Taste\u201d.<\/p>\n Continua a seguire i nostri profili social per non perderti gli highliths<\/em> delle nostre iniziative!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019incredibile variet\u00e0 del patrimonio culinario d\u2019Italia, dalle tradizioni ai prodotti, passando per l\u2019inimitabile eccellenza dei nostri Chef, torna in Georgia in occasione della Settimana della Cucina italiana, giunta alla settima edizione. 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