{"id":935,"date":"2022-11-22T10:36:19","date_gmt":"2022-11-22T06:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/11\/lo-chef-cracco-illumina-la-settimana\/"},"modified":"2022-11-22T10:36:19","modified_gmt":"2022-11-22T06:36:19","slug":"lo-chef-cracco-illumina-la-settimana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/11\/lo-chef-cracco-illumina-la-settimana\/","title":{"rendered":"Lo Chef Cracco illumina la Settimana della Cucina Italiana in Georgia, a coronamento di un ricchissimo programma sviluppato tra sostenibilit\u00e0, tradizione e innovazione"},"content":{"rendered":"

La settima edizione della rassegna conferma l\u2019elevatissima attenzione e l\u2019affetto con cui il pubblico georgiano guarda alla cucina italiana. Un programma letteralmente per tutti i gusti<\/strong><\/a> \u2013 dagli approfondimenti culturali, alle degustazioni per il grande pubblico, passando per gli sconti speciali sui prodotti italiani offerti dalle numerose imprese partner \u2013 suggellato dalla partecipazione, inedita per la Georgia, dello Chef stellato Carlo Cracco.<\/p>\n

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La prima visita di una vera e propria icona della cucina italiana nel mondo come lo Chef Cracco non \u00e8 certo passata inosservata, come dimostrato dall\u2019attenzione dei media locali e dal vivo entusiasmo con cui \u00e8 stato accolto lo speciale Signature Menu appositamente preparato dallo Chef nell\u2019ambito di una cela di gala tenutasi presto il Ristorante Filini (situato nel centrale albergo Radisson della capitale georgiana). Filo conduttore, come ha raccontato lo stesso Chef, la riscoperta dei sapori tradizionali (che da sempre vedono nella semplicit\u00e0 uno straordinario punto di forza della nostra cucina) abbinata alla continua spinta verso le innovazioni, che pone la nostra industria agro-alimentare e della ristorazione ai vertici delle principali classifiche internazionali.<\/p>\n

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Il noto etno-botanico dell\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Prof. Andrea Pieroni, si \u00e8 soffermato dal canto suo, nell\u2019ambito di un convegno \u2013 fortemente partecipato \u2013 presso la Biblioteca Nazionale Parlamentare della Georgia, sul nesso fra cultura, sapori e territori, con ampi riferimenti anche alle tradizioni alimentari georgiane (a partire dal tradizionale banchetto, la “supra”), anch\u2019esse espressione di quel mondo mediterraneo al cui centro si colloca saldamente la cucina italiana. Con una ciliegina sulla torta: la degustazione di pregiati vini piemontesi, presentati in un\u2019ottica comparativa con vini locali preparati con il metodo tradizionale Qvevri.<\/p>\n

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Aperto al grande pubblico, il Cookshow a cura del giovane Chef (originario di Massa Lubrense) Alessandro Simioli ha offerto l\u2019occasione per una degustazione di piatti forti della dieta mediterranea, “tra gusto e attenzione ai valori nutritivi”, accolta con tangibile entusiasmo dalle centinaia di partecipanti accorsi nell\u2019occasione, conclusa da una sorpresa speciale: un mega-tiramis\u00f9, tanto esteso nella misura quanto gustoso. Specificamente dedicata invece agli operatori del settore beverage \u00e8 stata una serata di presentazione del Limoncello, concentrato dei sapori mediterranei, protagonista insieme ad altri liquori italiani.<\/p>\n

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Appuntamento a stasera per il gran finale, con la premiazione dei vincitori del Concorso “Opere di Pasta” che ha visto la partecipazione di ben 44 giovani “scultori” alle prese con una materia prima molto particolare, colonna della cucina italiana, di cui lo Chef Luigi Tursi ci presenter\u00e0 le propriet\u00e0 nutrizionali, con una degustazione dai forti sapori mediterranei.<\/p>\n

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Protagonista indiscusso, nei suoi molteplici interpreti e sfaccettature, il gusto italiano, polo di eccellenza e innovazione che non manca di emozionare gli amanti della buona cucina.<\/p>\n

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L\u2019Ambasciata ringrazia nuovamente le aziende sponsor, l\u2019ICE – Agenzia e i numerosissimi partecipanti ai nostri eventi, rinnovando l\u2019impegno a presentare in Georgia le eccellenze dell\u2019#Italiantaste.<\/p>\n

Rivivi nella galleria fotografica le emozioni degli eventi.<\/p>\n

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Galleria completa delle immagini:<\/p>\n

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Rassegna stampa<\/span>:<\/strong><\/p>\n

Comitato di Tbilisi della Societ\u00e0 Dante Alighieri – Articolo, 01.11.2022<\/strong><\/a>
AISE – Articolo (I), 16.11.2022<\/strong><\/a>
Agenda.Ge – Articolo, 16.11.2022<\/strong><\/a>
Exclusive TV – Articolo, 16.11.2022<\/strong><\/a>
Kartuli Kvira \u2013 Articolo, 16.11.2022<\/strong><\/a>
Times of Georgia – Articolo, 16.11.2022<\/strong><\/a>
TV Rustavi 2, trasmissione Dila Mshvidobisa, Sakartvelo – Video, 17.11.2022<\/strong><\/a>
Georgia Today – Articolo, 19.11.2022<\/strong><\/a>
TV Rustavi 2, trasmissione Kurieri – Video, 19.11.2022<\/strong><\/a>
The Messenger – Articolo, 21.11.2022<\/strong><\/a>
Bottega Sana – Notizia, 21.11.2022<\/strong><\/a>
AISE – Articolo (II), 22.11.2022<\/strong><\/a>
Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione – Notizia, 23.11.2022<\/strong><\/a>
Agenzia NOVA – Articolo (I), 23.11.2022<\/strong><\/a>
Agenzia NOVA – Articolo (II), 23.11.2022<\/strong><\/a>
Comunicazione inform – Articolo, 23.11.2022<\/strong><\/a>
TV Imedi, trasmissione Imedis Dila – Video, 24.11.2022<\/strong><\/a>
Giornale Diplomatico – Articolo, 24.11.2022<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La settima edizione della rassegna conferma l\u2019elevatissima attenzione e l\u2019affetto con cui il pubblico georgiano guarda alla cucina italiana. Un programma letteralmente per tutti i gusti \u2013 dagli approfondimenti culturali, alle degustazioni per il grande pubblico, passando per gli sconti speciali sui prodotti italiani offerti dalle numerose imprese partner \u2013 suggellato dalla partecipazione, inedita per […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-935","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/935\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}