Giunta alla sua IX edizione, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si terr\u00e0 dal 16 al 22 novembre 2024 e avr\u00e0 come tema \u201cDieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d. La rassegna di quest\u2019anno mira a presentare la cucina italiana con particolare riferimento alle proprie radici tradizionali e al ruolo importante della Dieta Mediterranea, riconosciuta come Patrimonio culturale immateriale dall\u2019UNESCO, per la tutela della salute e la promozione di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile.<\/p>\n
La nona edizione della Settimana della Cucina Italiana – un patrimonio che coniuga saper fare, tradizioni e pratiche, rappresentando uno dei migliori biglietti da visita del nostro Paese nel mondo – verr\u00e0 celebrata in Georgia all\u2019insegna della cucina campana, costituendo la terza tappa (dopo quelle dedicate all\u2019arte e all\u2019istruzione) dell\u2019evento promozionale della Regione Campania in Georgia, organizzato dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Tbilisi.<\/p>\n
Ecco il calendario delle iniziative organizzate dalla nostra Ambasciata in collaborazione con ICE-ITA, Agenzia per la promozione all\u2019estero e l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane, grazie al sostegno di numerosi sponsor e partner.<\/p>\n
17 novembre: 18 novembre<\/strong>: 19 novembre: 20 novembre: – Cooking show e masterclass a cura dello chef La Ragione e dell\u2019azienda Molino Casillo, destinata a ristoratori e professionisti del settore e incentrata sull\u2019approccio dello chef al mondo della cucina e al cibo, che racconta la storia delle terre e delle comunit\u00e0 che le abitano.<\/p>\n In aggiunta a questa ricca serie di eventi, per tutta la settimana grandi catene di supermercati e diversi ristoranti italiani nella capitale georgiana proporranno agli appassionati di prodotti italiani nuovi sapori, menu ed eventi speciali.<\/p>\n
\n<\/strong>– Apertura della Settimana della Cucina Italiana in Georgia con un evento dedicato alla pizza, vero e proprio simbolo della cucina italiana, e all\u2019arte tradizionale del pizzaiolo napoletano, l’ottavo riconoscimento italiano nella lista del Patrimonio Immateriale dell’UNESCO. L\u2019evento, aperto al pubblico, prevede una masterclass sulla preparazione dell\u2019impasto per la pizza, una competizione tra professionisti di alcune pizzerie italiane presenti nella capitale georgiana, con vari tipi di pizza in scena e con una degustazione per tutti. Un\u2019occasione unica di seguire il processo di preparazione della pizza artigianale, assaporare la pietanza italiana pi\u00f9 conosciuta e consumata nel mondo, preparata con ingredienti genuini, e selezionare la migliore pizza a Tbilisi! Appuntamento allo spazio multifunzionale Expo Georgia dalle ore 16!<\/p>\n
\n– Cena di gal\u00e0 per valorizzare appieno i sapori mediterranei e la straordinaria ricchezza della cucina campana, una tra le pi\u00f9 ricche e variegate d\u2019Italia. Salvatore La Ragione, chef del ristorante stellato \u201cMamm\u00e0\u201d di Capri, in collaborazione con Diego Buttiglione, giovane promessa della cucina italiana e finalista di MasterChef Georgia, proporr\u00e0 agli ospiti la sua visione di alta cucina, basata sulla tradizione italiana e arricchita da ingredienti pregiati del territorio, messi a disposizione dai partner della nostra Ambasciata. L\u2019evento sar\u00e0 accompagnato dai pi\u00f9 bei pezzi di musica classica, eseguiti da Marika Gulordava (soprano), Armaz Darashvili (tenore) e Temur Eliava, pianista. Un vero appuntamento gourmet, un connubio perfetto tra alta cucina e musica!<\/p>\n
\n<\/strong>– Masterclass di Diego Buttiglione e di rappresentanti di Molino Casillo, azienda leader nella produzione e commercializzazione di sfarinati. L\u2019evento destinato a giovani aspiranti chef georgiani si svolger\u00e0 presso Ars Gusto, Accademia Culinaria \u00a0dell’Universit\u00e0 della Georgia.<\/p>\n
\n<\/strong>– Conferenza sulle eccellenze campane, a cura del Dott. Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, destinato agli operatori del settore enogastronomico, tra cui ristoranti e catene di supermercati, seguita da una degustazione di prelibatezze campane. L\u2019evento si svolger\u00e0 presso la Biblioteca Nazionale\u00a0del\u00a0Parlamento\u00a0<\/em>della\u00a0G<\/em>eorgia alle ore 16 e includer\u00e0 l\u2019esposizione delle migliori sculture di pasta realizzate dagli alunni della scuola d\u2019arte Dante Alighieri e la cerimonia di premiazione dei vincitori.<\/p>\n