{"id":1417,"date":"2019-10-08T14:01:56","date_gmt":"2019-10-08T10:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2019\/10\/antica-roma-a-tavola\/"},"modified":"2019-10-08T14:01:56","modified_gmt":"2019-10-08T10:01:56","slug":"antica-roma-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2019\/10\/antica-roma-a-tavola\/","title":{"rendered":"Antica Roma a tavola"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Cicerone scrive: &#8220;Bene i nostri antenati han chiamato convivio lo stare insieme a banchetto degli amici, perch\u00e9 importa una comunione di vita&#8221; (La vecchiezza 45, trad. Carlo Saggio, 2003). Il tempo \u00e8 talvolta scandito dal cibo che distingue un tempo di festa da quello ordinario o, pi\u00f9 semplicemente, i momenti destinati al pasto nell\u2019arco di una giornata.<\/p>\n<p>Durante l\u2019et\u00e0 arcaica i Romani consumano abitualmente due pasti al giorno a base di cereali, legumi, verdure. Alimento principale \u00e8 la puls, la polenta di farina di farro o frumento cotta in acqua e sale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Col tempo si diffondono nuove abitudini alimentari e nuove pietanze finch\u00e9, i pasti tradizionali divengono tre: la prima colazione al mattino presto (ientaculum), uno spuntino a mezzogiorno (prandium) e la cena serale a fine giornata (cena o epulae vespertinae).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"margin-right: auto; margin-left: auto; display: block;\" src=\"resource\/img\/2019\/10\/guida-3.jpg\" alt=\"guida 3\" width=\"300\" height=\"310\" \/><br \/>Lo ientaculum consiste in pane e formaggio accompagnato talora da olive, frutta secca, latte e miele. Il prandium \u00e8 uno spuntino leggero a base di verdura, frutta, legumi, uova, e si consuma per lo pi\u00f9 fuori casa, nella taberna o al thermopolium, locali che offrono cibi caldi e bevande da consumare in piedi oppure seduti. Il pasto pi\u00f9 importante e consistente \u00e8 la cena, che inizia per tutti dopo il bagno, tra le 14 e le 16, e termina prima che sia notte fonda a eccezione di banchetti particolari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cicerone scrive: &#8220;Bene i nostri antenati han chiamato convivio lo stare insieme a banchetto degli amici, perch\u00e9 importa una comunione di vita&#8221; (La vecchiezza 45, trad. Carlo Saggio, 2003). Il tempo \u00e8 talvolta scandito dal cibo che distingue un tempo di festa da quello ordinario o, pi\u00f9 semplicemente, i momenti destinati al pasto nell\u2019arco di [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1417","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1417\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtbilisi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}